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适合：2岁以上幼儿
原料：毛豆（去壳）100克、丝瓜250克、香菇50克。
调料：油、盐、味精、葱花适量。
制作方法：
（1）将丝瓜洗净削皮切丁，香菇洗净切丁，毛豆仁洗净待用。
（2）锅内放油煸炒葱花，然后将毛豆下锅中小火烧至酥软，放入丝瓜丁、香菇丁一并炒熟，最后加盐、鸡精调味味即可。
特点：鲜香诱人，美味润口
营养价值：丝瓜为瓜类食品中营养丰富，清热消暑的佳品；毛豆为鲜豆中含锌最丰富的品种，香菇有增强身体抗病能力的功效。另外，炒毛豆时加入葱，因葱内含有蒜素，可使毛豆中含有的B1功效提高10倍以上。组合成营养全面，清热解暑的夏令特色菜。
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